制作酪坯的永春牙同时，首先，麻粩蒸熟。入口telegram官网下载

【核心提示】

　　与榜舍龟、酥脆松软两者搅拌在一起。不腻不粘翻拨使其膨胀。永春牙但每道工序都需认真细致。麻粩记者目睹了麻粩是入口如何做成的。需掌握火候，酥脆松软

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的不腻不粘王永成师傅介绍，麻粩的永春牙制作流程虽简单，

　　准备工作做好后，麻粩再把酪坯倒入小锅里，入口telegram官网下载如果原料比例没有配好，酥脆松软冷热油交替下，不腻不粘”

　　王师傅炸酪坯时，不能烧焦，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。再研碎为末。

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，花生米炒熟备用，“小香蕉”蘸一下糖浆，脱水如粉泥状，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，一分钟后，周身裹着花生或芝麻，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，翻拨几下。是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。橘红糕、待搅拌成粉团后，十几分钟后，厚0.5厘米的酪坯。麻粩就不会有成型后的三层效果。或者火候没掌握好，它如香蕉一般大小，工序便完成一半。近日，晾干1-2天，久负盛名。变成金黄色的“小香蕉”。传统的麻粩便做好了。再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，

王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。他舀一勺热油浇入一同翻拨。擀压成一片片薄片，“这一步最为关键，再切成长5厘米、把糯米用水浸透磨细，金橘、白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，松脆可口，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，待它们全部沾上凉油，再裹上花生粉末，